制糖工艺制糖工艺综合知识名词解释每日一练(2019.01.12)

名词解释
蔗糖分
答案：
糖品中含蔗糖的重量百分数。
名词解释
甜菜预处理
答案：
甜菜在进入切丝机前，经流送、除石、除草、洗涤及除铁等组合处理的过程。
名词解释
耗标煤率
答案：
耗用标准煤对处理糖料的重量百分数。
名词解释
粗蔗糖酯
答案：
蔗糖和有机酸（或无机酸）在碱性催化剂存在下，起酯化反应生成的一种混合产品。
名词解释
打散机（打碎机）
答案：
将压榨机排出的中间蔗渣打散的设备.