四级营养师判断题每日一练(2020.04.04)

判断题
体重不足率常被用来作为营养不良的患病率。
答案：正确
判断题
脂肪吸收不良可导致B族维生素吸收不良。
答案：错误
判断题
体格测量常用的指标有BMI、标准体重指数、Vervaeck等。
答案：正确
判断题
谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
答案：错误
判断题
食物成分表中某些营养素没有测定，其数值为缺失值，可看作零值。
答案：错误