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每日一练
章节练习
四级营养师问答题每日一练(2020.04.22)
来源:考试资料网
1.问答题
简述称重记录表的设计原则和工作程序。
参考答案:
2.问答题
简述编制食谱的要求和注意事项。
参考答案:
(1)确定就餐方式和类型
(2)选择食物品种
(3)平衡搭配
(4)核定与矫正营养素...
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3.问答题
入户动员的工作准备
参考答案:
(1)了解背景和传播的主题:了解该调查的计划、内容、目的、方法,及其他有关情况。
(2)确定目标受众范围
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4.问答题
采用头发标本评价机体营养状况的影响因素?
参考答案:
(1)环境对头发的污染;
(2)洗发、护发剂在头发中的残留。
(3)头发只能体现检测前某一时间的水平...
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5.问答题
简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
参考答案:
(1)认真按《中国食物成分表2002》食物编码和分类,查询食物的成分。食物成分表中没有的,可以用相似食物代替,但是要注明...
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