中式烹调师技师单项选择题每日一练(2020.06.10)

来源：考试资料网
1 荔枝鱼的味型是（）

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2 食品雕刻题材选择范围与菜肴面点造型题材选择范围相比（）

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3 量罗燕主要产于（）

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4 下列鱼翅中品质最差的是（）

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5 盛装成形是热菜造型的（）。

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