红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，被称为（）。

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。

为了保证灭菌的效果，灭菌时间越长，灭菌温度越高越好。

干蛋类制品在食品、纺织、皮革、造纸印制、医药等工业上都有广泛用途。

我国国标规定超高温灭菌乳的原料是牛乳或羊乳，不能使用复原乳或再制乳。

葡萄糖产品一般可分为（）等。

大豆蛋白粉依产品中蛋白质的变性程度，分为（）、（）两类。

乳粉颗粒中蛋白质的状态特别是酪蛋白的状态，决定了乳粉的（）。

麦芽糖浆中的饴糖目前主要用于对熬温要求不高的传统中式糖果、糕点等食品中。

磷脂是主要的天然表面活性剂，存在于几乎所有动植物的细胞内。