为了保证灭菌的效果，灭菌时间越长，灭菌温度越高越好。

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。

根据我国人民的食用习惯和市场需求，调和油可以分为（）三类。

加工皮蛋的水应符合国家卫生标准，一般选用（）。

容易出现的质量安全问题为（）、（）、（）。

生产酸乳的过程中，均质后的物料要进行杀菌，其目标是发酵剂中的微生物。

豆浆产品按照总固形物含量分为（）

豆浆是除去豆渣后所得的总固形物含量在（）以上的乳状液。

磷脂是主要的天然表面活性剂，存在于几乎所有动植物的细胞内。

赤砂糖是工业化生产（）的副产品。