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桂花白糖馅制作好的馅心用保鲜膜密封()min后使用效果最佳。
糖油馅具有配料相对单一,成本低廉,制作简单,使用方便,()的特点。
属于果菜类制馅原料的是()
制作水饺皮时一般要()
芝麻凉卷是一个()的米粉面点品种。
薯类原料淀粉含量高,但韧性差,成团要掺入一定量的()原料来增加包馅的能力。
下列制品中()是先成熟后型的松质糕制品。
虾饺馅拌制时要()
制作玉米面团时,用沸水烫是为了增加玉米面团的()
烙的制品一般体积较大,锅在受热后一般是中间部位()