单项选择题大葱贮藏的适宜环境条件是()
A、0℃,65—70%
B、5℃,65—70%
C、0℃,95—98%
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题大葱的抗寒性极强,能露地越冬,可忍受的最低温度是()
A、-30℃
B、-10℃
C、-1℃
2.单项选择题洋葱适宜采收成熟度标准是()
A、第3—4片叶枯黄,地上部开始倒伏外部鳞片变干,组织紧密。
B、第1—2片叶枯黄,第3—4片叶中上部变黄,地上部开始倒伏,外部鳞片变干,组织紧密。
C、A和B都正确。
3.单项选择题抑制洋葱发芽的有效方法是采收前10—14天喷洒2.5g/kg的()
A、2、4—D
B、青鲜素菜
C、乙烯
4.单项选择题马铃薯贮藏过程出现的侵染性病害多数与伤口有关,用下列方法可抑制病害的发生。()
A、仲丁胺
B、高温处理
C、冻藏
5.单项选择题马铃薯贮藏的适宜温度是()
A、3—5℃
B、15—20℃
C、0℃
6.单项选择题马铃薯贮藏在()条件下,酶活性很高,使淀粉水解为糖的速度更快,同时引起呼吸作用增强,品质和耐贮性降低。
A、10℃
B、0℃
C、24℃
7.单项选择题马铃薯很容易造成机械外伤,需要进行5—7天的()
A、高温处理
B、愈伤处理品
C、强光照射
8.单项选择题胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近,一般可贮藏在()
A、0℃,90—95%,冷藏
B、-2℃,90—95%,冷藏
C、2℃,90%,冷藏
9.单项选择题萝卜贮藏过程中,因冻害引起的病害是()
A、黑心病
B、黑腐病
C、轻腐病
10.单项选择题将萝卜贮藏在高温低湿的环境中,容易造成萝卜的()
A、糠心
B、冻害
C、生理休眠
最新试题
打蜡或涂膜处理适用于所有的果蔬,不仅可以降低果蔬水分的损失,还可以改善产品的外观。
题型:判断题
下列哪些果实在采后过程中,我们可以辨别出其从生理成熟到完熟的明显变化?()
题型:多项选择题
一旦发生生理病害后不久就会有病源菌侵入而转变成侵染性病害,加速腐烂,以致症状无法识别。
题型:判断题
果蔬采后病害包括生理性病害(生理失调)和病理性病害两大类,二者之间无关联性。
题型:判断题
同一产区的同种产品,夏季品种更容易遭受冷害。
题型:判断题
无氧呼吸、发酵作用、酒精发酵与乳酸发酵的基本原理是相同的。
题型:判断题
在采后果蔬的贮藏保鲜过程中,有氧呼吸和无氧呼吸是同时存在的,只是无氧呼吸所占比例很小。
题型:判断题
无氧呼吸产生的能量少,对果蔬贮藏保鲜是有利的。
题型:判断题
下列哪些果实采收后,在一定条件下,用适量乙烯利处理它们能使其出现呼吸高峰,但不会诱导内源乙烯峰的出现()
题型:多项选择题
冷害的症状包括()
题型:多项选择题