单项选择题洋葱适宜采收成熟度标准是（）
A、第3—4片叶枯黄，地上部开始倒伏外部鳞片变干，组织紧密。
B、第1—2片叶枯黄，第3—4片叶中上部变黄，地上部开始倒伏，外部鳞片变干，组织紧密。
C、A和B都正确。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题抑制洋葱发芽的有效方法是采收前10—14天喷洒2.5g/kg的（）
A、2、4—D
B、青鲜素菜
C、乙烯
2.单项选择题马铃薯贮藏过程出现的侵染性病害多数与伤口有关，用下列方法可抑制病害的发生。（）
A、仲丁胺
B、高温处理
C、冻藏
3.单项选择题马铃薯贮藏的适宜温度是（）
A、3—5℃
B、15—20℃
C、0℃
4.单项选择题马铃薯贮藏在（）条件下，酶活性很高，使淀粉水解为糖的速度更快，同时引起呼吸作用增强，品质和耐贮性降低。
A、10℃
B、0℃
C、24℃
5.单项选择题马铃薯很容易造成机械外伤，需要进行5—7天的（）
A、高温处理
B、愈伤处理品
C、强光照射
6.单项选择题胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近，一般可贮藏在（）
A、0℃，90—95%，冷藏
B、-2℃，90—95%，冷藏
C、2℃，90%，冷藏
7.单项选择题萝卜贮藏过程中，因冻害引起的病害是（）
A、黑心病
B、黑腐病
C、轻腐病
8.单项选择题将萝卜贮藏在高温低湿的环境中，容易造成萝卜的（）
A、糠心
B、冻害
C、生理休眠
9.单项选择题菠萝受冷害的临界温度为：（）
A、10-15℃
B、6-10℃
C、16℃
10.单项选择题芒果贮藏的适宜环境条件为：（）
A、11-13℃，85-90％
B、10℃，85-90％
C、21-24℃℃，85％
最新试题
原产于热带、亚热带的产品对冷害更敏感。
题型：判断题
以含氧高的有机酸为底物的有氧呼吸，RQ值〉1。
题型：判断题
一旦发生生理病害后不久就会有病源菌侵入而转变成侵染性病害，加速腐烂，以致症状无法识别。
题型：判断题
打蜡或涂膜处理适用于所有的果蔬，不仅可以降低果蔬水分的损失，还可以改善产品的外观。
题型：判断题
SO2气体伤害常见于（）
题型：单项选择题
果实的（）阶段是果实的风味、质地和芳香气味已经达到适宜食用的程度。
题型：填空题
在生产实践中，能保证原料品质的情况下，为了延长果实的保藏期或长途运输销售，下列哪些果实适宜适当早采？（）
题型：多项选择题
下列哪些指标能反映果蔬呼吸作用的强弱？（）
题型：多项选择题
呼吸热是果蔬贮藏期间品温升髙的主要热源，温度升髙使呼吸加强，成熟衰老加快，腐烂变质加速。因此，呼吸热的存在是极为不利的。
题型：判断题
在采后果蔬的贮藏保鲜过程中，有氧呼吸和无氧呼吸是同时存在的，只是无氧呼吸所占比例很小。
题型：判断题