A、O28%,CO28%
B、O26%,CO22%
C、O22%,CO20%
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A、高温
B、高湿
C、冻害
A、及时运输
B、预冷
C、通风贮藏
A、实心深色
B、空心浅色
C、实心浅色
A、热点
B、冻点和烂点
C、A和B
A、0℃,65—70%
B、5℃,65—70%
C、0℃,95—98%
A、-30℃
B、-10℃
C、-1℃
A、第3—4片叶枯黄,地上部开始倒伏外部鳞片变干,组织紧密。
B、第1—2片叶枯黄,第3—4片叶中上部变黄,地上部开始倒伏,外部鳞片变干,组织紧密。
C、A和B都正确。
A、2、4—D
B、青鲜素菜
C、乙烯
A、仲丁胺
B、高温处理
C、冻藏
A、3—5℃
B、15—20℃
C、0℃
最新试题
打蜡或涂膜处理适用于所有的果蔬,不仅可以降低果蔬水分的损失,还可以改善产品的外观。
采后新鲜果蔬仍是具有生命的,其活动所需的能量来源是()。
以含氧高的有机酸为底物的有氧呼吸,RQ值〉1。
下列哪些果实采收后,在一定条件下,用适量乙烯利处理它们能使其出现呼吸高峰,但不会诱导内源乙烯峰的出现()
在其他条件相同的情况下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在贮远过程中更易失水。
呼吸强度是评价果蔬新陈代谢快慢的重要指标之一,根据呼吸强度可估计果蔬的贮藏能力;呼吸商不能准确地指示呼吸底物的种类或无氧呼吸的强度,只能综合地反映出呼吸的总趋势。
果蔬采后蒸腾失水的途径有()。
在生产实践中,能保证原料品质的情况下,为了延长果实的保藏期或长途运输销售,下列哪些果实适宜适当早采?()
冷害的症状包括()
一旦发生生理病害后不久就会有病源菌侵入而转变成侵染性病害,加速腐烂,以致症状无法识别。