单项选择题芹菜的不同品种耐藏性差异较大,一般分为空心和实心,颜色有深浅之分,较耐贮藏的品种是()
A、实心深色
B、空心浅色
C、实心浅色
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1.单项选择题大白菜贮藏过程要把好下列关键五一节()
A、热点
B、冻点和烂点
C、A和B
2.单项选择题大葱贮藏的适宜环境条件是()
A、0℃,65—70%
B、5℃,65—70%
C、0℃,95—98%
3.单项选择题大葱的抗寒性极强,能露地越冬,可忍受的最低温度是()
A、-30℃
B、-10℃
C、-1℃
4.单项选择题洋葱适宜采收成熟度标准是()
A、第3—4片叶枯黄,地上部开始倒伏外部鳞片变干,组织紧密。
B、第1—2片叶枯黄,第3—4片叶中上部变黄,地上部开始倒伏,外部鳞片变干,组织紧密。
C、A和B都正确。
5.单项选择题抑制洋葱发芽的有效方法是采收前10—14天喷洒2.5g/kg的()
A、2、4—D
B、青鲜素菜
C、乙烯
6.单项选择题马铃薯贮藏过程出现的侵染性病害多数与伤口有关,用下列方法可抑制病害的发生。()
A、仲丁胺
B、高温处理
C、冻藏
7.单项选择题马铃薯贮藏的适宜温度是()
A、3—5℃
B、15—20℃
C、0℃
8.单项选择题马铃薯贮藏在()条件下,酶活性很高,使淀粉水解为糖的速度更快,同时引起呼吸作用增强,品质和耐贮性降低。
A、10℃
B、0℃
C、24℃
9.单项选择题马铃薯很容易造成机械外伤,需要进行5—7天的()
A、高温处理
B、愈伤处理品
C、强光照射
10.单项选择题胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近,一般可贮藏在()
A、0℃,90—95%,冷藏
B、-2℃,90—95%,冷藏
C、2℃,90%,冷藏
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采后新鲜果蔬仍是具有生命的,其活动所需的能量来源是()。
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下列哪些指标能反映果蔬呼吸作用的强弱?()
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