甘薯主要以肥硕的（）供食用，其茎、叶也可食用。

糖油馅是以白糖或红糖为主料，通过（）制成的一类甜馅。

桂花白糖馅制作好的馅心用保鲜膜密封（）min后使用效果最佳。

制品成熟不应有的现象是（）

制作桂花白糖馅，需将白糖“打潮”后与（）面粉或米粉拌合在一起，再加入桂花卤增香。

糖油馅具有配料相对单一，成本低廉，制作简单，使用方便，（）的特点。

在制作生物膨松面团时，要控制面团的醒发温度，一般在（）左右，最有利酵面发酵，制品质量最好。

暗酥叠酥方法的特点是酥层厚、层次清楚，（）性大。

烙的制品一般体积较大，锅在受热后一般是中间部位（）

制作小窝头，需要将玉米面、黄豆面、泡打粉、白糖、糖桂花一起放在盆中，分次加入（）并慢慢揉和，使面团柔韧有劲。