填空题色彩的冷暖性质是在与其他颜色相比较时,人所产生的()
您可能感兴趣的试卷
最新试题
纯度是指色彩的明暗程度。
题型:判断题
烹饪软中的调和主要是指原料之间的形式反衬。
题型:判断题
功能和()是餐饮装饰布置必须同时兼顾的两个方面,两者不能偏废。
题型:填空题
什么地方的茶具造型古朴、幽雅,瓷质坚硬细腻,釉层丰富,色泽青莹柔和?()
题型:单项选择题
陈设品的布置是一项颇费心思的工作,其中()陈饰以绘画和浮雕等美术品或木刻和编织等工艺品为主要对象。
题型:填空题
菜肴盛器从质地上可分为()
题型:多项选择题
冷菜拼盘,又叫(),也称图案冷盘,是将多种冷菜原料用不同的刀法和拼摆手法,做成具有一定图案造型的冷盘。
题型:填空题
()是色彩总的倾向色,它是统制餐饮环境及食品的主要色彩。
题型:填空题
菜点的围边装饰形式可分为()
题型:多项选择题
冷菜造型从按其表现手法,一般分为()
题型:多项选择题