最新试题
蒸馏酒中，原料质量决定酒的品质。
题型：判断题
啤酒中原麦芽汁的浓度表示质量。
题型：判断题
以下属于国外引进质地优良的蔬菜品种的有（）
题型：多项选择题
“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。
题型：单项选择题
我国有“三伏”之说，据《阴阳书》记载：后伏为（）
题型：单项选择题
最早受到西方饮食文化影响是淮扬菜。
题型：判断题
东坡墨鱼是哪个菜系的代表菜？（）
题型：单项选择题
中国食材应具备的条件是（）
题型：多项选择题
袖珍蔬菜指由各种作物的种子生成细芽以供使用的蔬菜。
题型：判断题
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各种食物的（）
题型：多项选择题