A.中毒食品
B.致病因子
C.中毒餐次
D.3名以上主任医师以上的食品卫生专业人员组成
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A.食物
B.制售环节
C.病人呕吐物、粪便
D.血样、尿样
E.从业人员可能带菌样品
A.现场卫生学调查
B.流行病学调查
C.样品的采样和检验
D.取证
E.撰写调查报告
A.食品安全法
B.监督笔录
C.采样记录
D.卫生监督意见书
E.卫生行政控制书
A.采样工具
B.法律文书
C.取证工具
D.食物中毒快速检测箱
E.食物中毒特效解毒药
A.3名以上副主任医师以上的食品卫生专业人员组成
B.3名以上食品卫生专业人员组成
C.3名以上调查员
D.3名以上主任医师以上的食品卫生专业人员组成
A.保护现场
B.留存病人呕吐物
C.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品
D.对中毒现场进行消毒
E.留存可疑中毒食品
A.停止食用中毒食品
B.保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品
C.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品
D.对中毒现场进行消毒
E.对中毒食品进行无害化处理或销毁
A.停止食用中毒食品
B.采取病人标本以备送检
C.记录中毒的特有表现
D.对病人进行急救治疗
E.确定病例范围
最新试题
绘制发病时间分布图，有助于确定（）。
可以使用金箔装饰在西式甜品上。
对发病规模较大的中毒事件，采样要求是采集10-20名典型症状病人的相关样品。
食物中毒包含：细菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒动物性中毒、真菌毒素及霉变食物中毒、化学性中毒。
医疗机构发现其收治的病人可能与食品安全事件有关，向所在地县级食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告，应在（）。
隔夜熟蔬菜也会产生亚硝酸盐，熟蔬菜不可隔夜食用。
食品药品监督管理部门接到食品安全事件报告或者通报后，一次食物中毒人数超过100人；或出现死亡病例；或食物中毒发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体单位，一次中毒人数5人及以上，应报至（）。
食品药品监督管理部门接到食品安全事件报告或者通报后，应立即进行初步核实，报告（）。
食品药品监督管理部门接到食品安全事件报告或者通报后，一次中毒人数超过100人并出现死亡病例；或出现10例及以上死亡病例，应报至（）。
避免食用流行地区出现有毒浮游藻类或赤潮海域产出的贝类。烹饪前彻底洗净贝类海产。食用贝类时弃掉贝类的消化腺、分泌线等，去掉烹煮贝类产生的汤汁属于贝类中毒预防措施。