A.1/5桶
B.1/4桶
C.1/3桶
D.1/2桶
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A.1/5杯
B.1/4杯
C.1/3杯
D.1/2杯
A.服务员应予以斟酒
B.服务员应予以点菜
C.服务员可以撤盘
D.服务员不能撤盘
A.R
B.M
C.MR
D.MW
A.将香槟酒从酒吧取出,擦拭干净,放在冰桶内冰镇
B.斟倒酒水时,用右手拇指抠住瓶底,其余四指分开,托住瓶身
C.按照女士优先的原则,依次服务,斟倒1/2的量即可
D.每斟一杯酒最好分两次完成
A.英式服务
B.美式服务
C.俄式服务
D.法式服务
A.火焰黄桃
B.苹果烤鸭
C.爱尔兰烩羊肉
D.意大利通心粉
A.法式
B.英式
C.俄式
D.美式
A.英式服务
B.俄式服务
C.法式服务
D.自助式服务
A.从客人右侧用右手撤盘
B.从客人左侧用右手撤盘
C.从客人右侧用左手撤盘
D.从客人左侧用左手撤盘
A.沙司船盆
B.大银盘
C.汤盘
D.色拉小木碗
最新试题
法国人比较习惯喝烈性酒。()
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