卫生标准操作程序的内容包括哪些？

问答题卫生标准操作程序的内容包括哪些？

1.问答题对食品加工人员的健康要求有哪些？

2.问答题实施SSOP的食品企业对卫生间的设施和要求有哪些？

3.问答题食品生产加工车间工艺流程的布局有哪些要求？

4.填空题SSOP的全称为（）。

5.填空题通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。

6.填空题SSOP是指导食品加工中如何具体进行清洗、消毒和卫生保持的（）。

7.多项选择题表面样品的检测项目有（）

A.细菌总数
B.肉毒梭菌
C.寄生虫
D.沙门氏菌
E.金黄色葡萄球菌

8.多项选择题一般来讲，食品加工企业用水的水源有（）

A.海水
B.城市公共用水
C.自供水
D.矿泉水
E.纯净水

9.多项选择题下列关于生活饮用水卫生检测项目中，属于毒理学指标的项目有（）

A.铁
B.砷
C.铜
D.汞
E.镉

10.单项选择题软饮料用水标准中细菌总数的指标是（）

A.＜50（个/mL）
B.＜100（个/mL）
C.＜50（个/L）
D.＜50（个/L）