单项选择题各种广告形式吸引力的大小,广告促销结果和竞争对手的广告现状等都是()的信息。
A.宣传手段
B.打折手段
C.促销手段
D.媒体效益
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1.单项选择题就餐的人数和营业收入、人均销费额、菜肴和酒水的评估等,都是()情况。
A.客户使用
B.营业
C.经营
D.餐饮销售
2.单项选择题酒店需要采购的(),包括设施、设备用品的质量、价格、替代品信息以及与经营管理有关的技术信息。
A.商品信息
B.市场信息
C.销售信息
D.设备信息
3.单项选择题客源构成、顾客流量、顾客的要求和愿望、市场潜力和发展趋势、市场占有率、市场竞争状况和竞争对手的动向等都是()信息。
A.销售
B.市场
C.业务
D.经营
4.单项选择题周末讨论会是由()邀请著名人物为主持人,讨论各种专题。
A.酒店
B.顾客
C.总台
D.经理
5.单项选择题提供奖励与优惠以争取(),是一种常用的特殊促销方法。
A.销售
B.营业额
C.信誉度
D.客源
6.单项选择题许多度假性的酒店,像位于海滨、山上风景区等一类的就店,季节的变化对客流量的影响就很大,它有旺季和淡季的差别,为此必须实行特殊的()。
A.服务
B.接待
C.促销
D.宣传
7.单项选择题商业性酒店在周一至周四晚上最忙,而周五、周六和星期日生意比较清淡,一周之内就有生意旺盛和生意清淡的起伏,这说明酒店行业的()具有周期性。
A.销售额
B.营业额
C.接待服务
D.预定服务
8.单项选择题回答外来电话是电话推销的另一个重要方面,也必须注意()的运用。
A.推销术
B.促销术
C.传销术
D.经销术
9.单项选择题电话推销注重回答访问、了解酒店的产品和服务设施、项目的外来电话,促使其购买酒店的产品和()。
A.项目
B.酒水
C.设施
D.服务
10.单项选择题电话推销可以使酒店主动通过()进行推销。
A.向住店顾客打电话
B.向外打电话
C.向组织性强的群体打电话
D.有服务需求的客人打电话
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预订确认书主要是为了对客人选择本店表示感谢。
题型:判断题
前台接待员在接待客人时,首先要确定一个客人可接受的价格范围(根据客人身份、来访目的等特点来判断),在这个范围内,从低到高报价。
题型:判断题
关于入住登记程序,说法正确的是()
题型:单项选择题
保证类预订能保证客人的利益但不能保证饭店的利益。
题型:判断题
前厅部是客人对饭店产生“最初印象”和留下“最后印象”的部门。
题型:判断题
保证类预订的特点不包括()
题型:单项选择题
当住店客人的欠款不断增加时,服务员通常应采取的措施是()。
题型:单项选择题
保证类预订可以用现金、信用卡、合同担保。
题型:判断题
饭店无论规模大小、档次高低,都必须保证24小时运转的部门是()
题型:单项选择题
客人对饭店产品的需求心理包括求尊重心理、求舒适心理、()和()心理。
题型:填空题