中国古史传说夏禹时期的女性酿酒师,是见于文字记载的中国历史上最早的酿酒师,事见《战国策》等先秦典籍。
是由于地域(最主要的)、民族、风俗、信仰等原因,历史地形成的具独特风格的饮食文化区位。
位于果腹线之上的相对稳定的饮食生活社会性标准。
在自给自足自然经济条件下,生产(一般表现为简单再生产)和延续劳动力所必须量质食物的社会性极限标准。
中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。
最新试题
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各种食物的()
下列能够体现筵宴萌芽的记载是()
中国食材应具备的条件是()
一般来说,蒸馏酒的酒度高于配制酒。
东坡墨鱼是哪个菜系的代表菜?()
米饭是食材之一。
江南水乡历来有在()吃撑腰糕的传统习俗。
著名的“三套鸭”菜肴,是用料为家鸭,野鸭,肉鸽制作的而成的经典鲁菜之一。
白兰地是蒸馏酒,经过单式发酵而成。
明清时期从国外引进的烹饪原料有()