最新试题
影响肉类风味的主要因素有哪些?
主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些?
嗅感基团
影响风味释放的主要因素有哪些?
检出阈值
比甜度
下列四种甜味物质中,甜度最大的是()
安排酒席上菜肴的先后顺序时,经常先上清淡味道的,再上味重的菜,甜食放在最后一道,主要是为了防止()
食品的基本味感为()、()、()、()
风味物质