向客人.示酒的意义是什么？

问答题向客人.示酒的意义是什么？

向主人展示酒的商标，让客人验看，一可以避免差错，二表示对客人的尊重，三可以促进销售。

1.问答题铺台布的方法有哪三种？

撒网式，推拉式，抖铺式

2.问答题简述轻托的基本要领。

3.问答题按酒香型分类中国的白酒可以分为哪几类？其代表分别哪种酒？

4.问答题说出山西十大面食。

刀削面，拉面，猫耳朵，剔尖，拨鱼，刀拨面，擀面，揪片，擦面，河漏。

5.问答题简述“以一换一”撤换烟灰缸的方法。

6.问答题简述点菜步骤。

接受点菜提供建议记录内容复述内容礼貌致谢

7.问答题什么是白酒？

白酒又称白干或烧酒，是以谷物和红薯为原料，经发酵、蒸馏制成。

8.问答题简述在宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。

9.问答题撤换烟灰缸的方法有哪些？

常见的有“以一换一”和“以二换一”两种方法。

10.问答题如何为客人提供小毛巾服务？