餐饮服务除消耗一定的体能外，还要注重语言能力、技术能力、应变能力。

喜欢喝苦啤酒或黑啤酒的是（）人。

中式餐具除了传统食具外，还有饮具、常见的锅有（）

过去饮用威士忌酒常用古典杯，近年来都盛行用鸡尾酒杯。

所谓观茶，就是欣赏干茶的色、形，再闻香，充分领略茶韵。

特色餐厅

据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。

给客人斟酒、出菜时，均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。

餐饮客源市场的变化及需求是（）

喜欢在睡觉前吃些小吃的是（）人。