多项选择题烤茶通常分为哪四个操作程序?()
A.倾茶敬客
B.沏茶去抹
C.装茶抖烤
D.喝茶啜味
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1.多项选择题以下哪几种茶俗有烤茶的工艺?()
A.土家族擂茶
B.基诺族凉拌茶
C.白族三道茶
D.纳西族龙虎斗
2.多项选择题纳西族龙虎斗的功效有?()
A.美容养颜
B.治感冒
C.提神解渴
3.多项选择题普洱茶内质审评要素包括()
A.香气
B.叶底
C.滋味
D.汤色
4.多项选择题普洱茶品质影响因素有()
A.鲜叶原料
B.贮藏方法
C.加工工艺
D.包装方法
5.多项选择题普洱茶品质因子包括()
A.色泽
B.滋味
C.香气
D.形状
6.多项选择题下列物质属于普洱茶香气成分的是()
A.芳环醇类
B.杂环化合物
C.萜烯类
D.醛酮类、酚类
E.多酚类
F.皂苷类
7.单项选择题金瓜贡茶被称为()
A.普洱茶的王子
B.普洱茶的太后
C.普洱茶的太上皇
D.普洱茶的太子
8.单项选择题普洱茶熟茶按品质特征分为特级,()共六个等级,逢()设级。
A.一级至九级;单
B.二级至十级;双
C.二级至十级;单
D.一级至九级;双
9.多项选择题普洱茶有哪些常见茶型()
A.砖
B.瓜
C.沱
D.饼
10.单项选择题传统的江内六大茶山指莽枝、易武、蛮砖、倚邦、革登及()
A.南糯
B.景迈
C.攸乐
D.南峤
最新试题
小种红茶是福建省特有的一种条形红茶,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
题型:判断题
采摘合理与否,不仅关系到茶叶的产量和质量,也影响茶树生长。
题型:判断题
白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮,但叶绿素破坏多。
题型:判断题
南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。
题型:判断题
茶坯吸收鲜花水分太少,会引起条索粗松。
题型:判断题
小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
题型:单项选择题
茶、花拌和后进入静置窨花,有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。
题型:判断题
武夷岩茶经传统手工筛分,分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶,精制率一般在()
题型:单项选择题
茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
题型:判断题
高档贡眉对毫香要求稍低,叶底只求叶张嫩有芽尖,色灰绿匀亮,不要求肥壮。
题型:判断题