依附经营的餐厅

餐饮服务除消耗一定的体能外，还要注重语言能力、技术能力、应变能力。

餐具保管

餐饮服务人员服务意识是（）

过去饮用威士忌酒常用古典杯，近年来都盛行用鸡尾酒杯。

喜欢在睡觉前吃些小吃的是（）人。

将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。

黄酱子又被称为布代根，用牛奶，蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。

中国传统寿宴应有（）祝寿食品。

给客人斟酒、出菜时，均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。