最新试题
按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒的方法适于餐具的()
题型:单项选择题
影响这些鱼腐败变质的因素有哪些?
题型:问答题
作为一种新型安全烤制法,以远红外烤箱加工烤肉最突出的优点是()
题型:单项选择题
小张加工生鱼片的方法存在哪些不足?
题型:问答题
为了防止此类事故的发生,你对食堂负责人有何建议?
题型:问答题
"可吸入颗粒"是评价饭馆(餐厅)卫生状况的重要指标之一,在可吸入颗粒中,由蒸气冷凝而形成的液粒称为()
题型:单项选择题
淡水鱼鳗鲡中所含的有毒物质是()
题型:单项选择题
保管员小李保存鱼的万法正确吗?
题型:问答题
为了减少茶叶内含成分的变化,延缓陈化与变质的进程,茶叶适宜的保存环境条件为()
题型:单项选择题
为保障食品质量安全面制订的,在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求,统称为食品的良好生产规范,可表示为()
题型:单项选择题