为保持体内的酸碱平衡，一天饮食中酸、碱性食品的比例应该为1∶1。

糖尿病人如何进行糖类食物的选择。

为防止糖尿病患者合并高血压，饮食中应尽量减少摄入（）。

下列人群中，维持正氮平衡的是（）。

我国目前面临的营养问题是人群存在（）与营养失衡（营养过剩）的双重挑战。

保健食品虽然适于特定人群食用，但并不是以治疗疾病为目的的食品。

鲜蛋加工成皮蛋后，哪类物质被严重破坏了（）。

与普通饮用水相比，蒸馏水不但更卫生而且更符合人体对营养素的需要。

大豆中含有影响人体对无机盐吸收的（）。

膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗坏血酸等均会降低铁的吸收率。