填空题姓名与性别是识别客人的首要标志,服务人员要记住客人,特别是常客、贵宾的姓名,并要以()加上先生小姐等去称呼客人,以示尊重。
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3.填空题()就是客人抵店的预先订约。
4.填空题前厅部的首要任务是()。
8.问答题前厅部员工的必备素质和要求是什么?
9.问答题请阐述前厅服务人员客房销售的技巧有哪些?
10.判断题影响激励作用的因素无内部和外部差异。()
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前厅部不需要为客人提供饭店内外有关活动的信息。
题型:判断题
大堂必须以其()创造出一种有效感染客人的气氛,以便给客人留下美好的第一印象和难忘的最后印象。
题型:多项选择题
大堂地面最好为大理石或优质木地板。
题型:判断题
大堂光线只配以多层次的灯光,以确保良好的光照效果。
题型:判断题
预订处应18小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订。
题型:判断题
大堂副理夜间变为值班经理,负责所有部门和区域,此时可行使总经理的权力。
题型:判断题
大堂副理相当于经理助理。
题型:判断题
下列选项中一般设在饭店一楼的有()
题型:多项选择题
建立、控制客账的目的是方便管理客人入住期间的账务。
题型:判断题
饭店总台一般位于一楼大堂,位置不需太过显眼。
题型:判断题