A.是体内葡萄糖氧化分解的主要途径
B.全过程在胞液中进行
C.是由葡萄糖生成丙酮酸的过程
D.无氧条件下葡萄糖氧化过程
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A.G-1-P
B.G-6-P
C.UDPG
D.CDPG
A.碱基平面和戊糖平面都与螺旋轴垂直
B.碱基平面和戊糖平面都与螺旋轴平行
C.碱基平面与螺旋轴平行,戊糖平面与螺旋轴垂直
D.碱基平面与螺旋轴垂直,戊糖平面与螺旋轴平行
A.大肠杆菌基因重组
B.肺炎链球菌转化
C.多物种碱基组成分析
D.豌豆杂交
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
A.mRNA剪切加工
B.消化道蛋白酶产生活性
C.血液凝固
D.胰岛素原激活
A.Vmax下降,Km下降
B.Vmax下降,Km不变
C.Vmax不变,Km增加
D.Vmax不变,Km下降
A.0.5
B.1.0
C.2.0
D.5.0
A.脂肪酶
B.水解酶
C.氧合酶
D.转移酶
A.蛋白质一级结构影响蛋白质高级结构
B.蛋白质高级结构影响蛋白质功能性质
C.蛋白质一级结构的改变也会导致功能的改变
D.蛋白质空间构象与功能无关
A.纯水
B.稀盐
C.等电点
D.最适PH
最新试题
淀粉的糊化的本质是淀粉分子间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。
在一定条件下,单糖能与脂肪酸进行酯化反应,生成脂肪酸糖酯,利用该原理可生产重要的豆腐凝固剂葡萄糖酸内酯。
糖藏(糖渍)是一种很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有较高的渗透压,细菌无法繁殖。
以下关于贮存过程中维生素的损失的说法,正确的有()
原果胶不溶于水,但在稀酸条件下加热,可发生水解转变成水溶性果胶。
油脂酸水解是可逆的,而碱水解是不可逆的。
食物中的蛋白质进入人体后,可发生的生化反应包括()
高果糖浆指是的果糖含量非常高(超过90%)的糖浆。
种子干燥后结合水被除去,微生物无法生长,因此有利于保藏。
提高果蔬周围的二氧化碳浓度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。