判断题旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外,还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。()
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4.多项选择题被国内外专家认同的“6R”原则适用于创建绿色客房。其具体应用有:()等待。
A.减量化原则
B.废物利用原则
C.循环利用原则
D.替代使用原则
E.交叉使用原则
5.多项选择题客房周期清洁的内容包括:()。
A.地板打蜡
B.地毯吸尘
C.擦窗
D.家具除尘
E.清扫墙面
6.多项选择题饭店客房服务项目的设立,必须以客人的需要作为出发点,同时还需要考虑饭店的档次,即要遵循()的基本原则。
A.适合
B.清洁
C.安全
D.适度
7.多项选择题选择客房服务模式的依据主要有:()。
A.饭店的客源结构、档次
B.饭店自身的硬件条件
C.饭店自身的安全条件
D.地区劳动力成本的高低
8.多项选择题领班查房的作用有():
A.拾遗补漏
B.督促考察
C.控制调节
D.帮助指导
9.多项选择题饭店应贯彻“消防为主、防消结合”的方针,切实采取有效措施,以达到“()”的目标。
A.控制火警
B.确保安全
C.减少损失
D.消除火灾
10.多项选择题治安管理是饭店为()、防流氓活动与灾害事故进行的一系列管理活动。
A.防盗窃
B.防火灾
C.防破坏
D.防治安
最新试题
预订处应18小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订。
题型:判断题
在推销过程中应善于控制自己的情绪,绝不能随客人的情绪而波动并与之争吵、失态。
题型:判断题
下列选项中一般设在饭店一楼的有()
题型:多项选择题
下列属于饭店内部管理信息的有()。
题型:多项选择题
前厅部员工的发型应美观大方、梳理整齐。
题型:判断题
为方便客人、促进消费,绝大多数饭店向登记入住的客人提供一次性结账服务。
题型:判断题
正在与客人交流时,为了做到尊重当事客人,可暂时忽略其他需要服务的客人。
题型:判断题
前厅部男员工应侧发不过耳、后发不过领;女员工长发可用各色发卡束起,显得漂亮。
题型:判断题
大门的外观应新颖、有特色,能对客人产生较强的吸引力。
题型:判断题
礼宾处负责与有关公司、旅行社等单位建立业务关系。
题型:判断题