雪饼包装袋内，有一个装有白色颗粒状固体的小纸袋，其目的是为了驱虫。

类胡萝卜素结构相对稳定，冷冻、热烫、光照、氧处理均几乎不改变类胡萝卜素的含量。

在一定条件下，单糖能与脂肪酸进行酯化反应，生成脂肪酸糖酯，利用该原理可生产重要的豆腐凝固剂葡萄糖酸内酯。

甜食都含有单糖，会引起血液中还原糖含量过高，因此糖尿病病人不能吃甜食。

下列关于底物浓度与酶促反应速率的关系的说法，正确的是（）

成熟果实的颜色转变以及秋天绿叶变黄的原因都在于叶绿素和类胡萝卜素的存在。

高果糖浆指是的果糖含量非常高（超过90%）的糖浆。

硒元素具有促进免疫球蛋白生成、保护吞噬细胞完整、参与人体抗氧化反应等，可延长人体寿命，因此日常生活中可适当服用硒酸钠溶液补充硒元素。

葡萄糖被人体吸收后，可发生的生化反应包括（）

油脂酸水解是可逆的，而碱水解是不可逆的。