单项选择题HACCP适用于:()

A.采用ISO9001的企业
B.食品生产、加工和销售企业
C.原料供应企业
D.具有设计、开发的企业


您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.单项选择题流程图的作用是:()

A.确定产品预期用途
B.便于确定CCP点
C.确定运行过程中可能出现的危害,以便制定相应措施
D.表述生产、制造某特定食品所用步骤或操作顺序

2.多项选择题产品特性描述应:()

A.对组织使用的原料和(或)原料种类进行描述
B.对产品的预期用途进行描述
C.对各种产品和(或)产品种类进行描述
D.包括与危害评估有关的信息

10.单项选择题审核证据包括()。

A.与审核准则有关的经证实的事实陈述
B.现场观察结果
C.经证实的记录
D.以上都是