最新试题
酵母培养过程中,麦汁追加时间控制在酵母的()
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为()
啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响?()
20°P满罐温度要求为()℃。
发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
哪几种啤酒有害菌产生双乙酰?()