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酵母培养过程中,麦汁追加时间控制在酵母的()
18°P满罐酵母细胞数要求()MM/mL。
酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过()天。
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()
18°P主酵时间要求为()h。
冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为()
以下属于球菌的细菌为()
20°P满罐温度要求为()℃。
酵母管路热水杀菌温要求()℃。