根据我国人民的食用习惯和市场需求，调和油可以分为（）三类。

调和油就是利用两种或两种以上纯净的食用油脂，按营养科学比例，调配成的高档膳食用油。

赤砂糖是工业化生产（）的副产品。

脱胶就是除去在加工过程中由外界混人的污物及原料蛋白等的分解产物和除去油脂氧化酸败产生的醛类、酮类、低级酸类、过氧化物等物质。

根据组织结构，生脂肪是由（）及起支持作用的（）构成。

热变性大豆蛋白粉是采用热处理后的大豆粕经粉碎等生产工艺加工得到的大豆蛋白粉。

甘薯中纤维素还易与饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病的发生。

红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，被称为（）。

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。

为了保证灭菌的效果，灭菌时间越长，灭菌温度越高越好。