名词解释动物传染病
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.名词解释有条件食用肉
2.名词解释指征性病变
3.名词解释屠畜的宰后检验
4.名词解释冷宰
5.名词解释屠畜的宰前检验
6.问答题简答腐败肉的特征。
7.问答题成熟肉的特征是什么?
8.单项选择题肉新鲜度检验时挥发性盐基氮不得高于()
A.15mg/100g
B.20mg/100g
C.25mg/100g
D.30mg/100g
9.单项选择题新鲜牛乳的酸度范围为()
A.14-16°T
B.16-18°T
C.17-19°T
D.18-20°T
10.单项选择题在集贸市场上对动物产品进行监督检查的工作程序是()
A.验章,查证,感官检验,处理
B.查证,验章,感官检验,处理
C.查证,感官检验,验章,处理
D.感官检验,查证,验章,处理
最新试题
食品污染是食物中原来含有或加工过程中人为添加的生物性或化学性物质,其共同特点是对人类健康有急性或慢性危害。
题型:判断题
兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检肌肉时,只能沿肌纤维方向切开,非必要时不能横断。
题型:判断题
动物性食品污染对人体健康造成的危害除了急性损害、慢性损害外,还可造成致突变、致畸和致癌作用。
题型:判断题
动物宰前检验后的处理措施是()
题型:单项选择题
兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检只能在一定部位、一定方向进行,切忌乱划刀。
题型:判断题
WHO暂定成人对铅的耐受量为()体重/周。
题型:单项选择题
铅在人体中的蓄积多在骨骼中,由于铅在人体内的长期蓄积从而导致神经性和血液性中毒。临床表现有()
题型:多项选择题
下列描述符合罐头杀菌目的的是()。
题型:单项选择题
绝大多数病原微生物在食品中生长繁殖所需的Aw值为()
题型:单项选择题
屠宰加工车间的水质供应的卫生要求为()
题型:多项选择题