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豪华酒店时期又叫“大酒店时期”。
1949年-1978年,中国的酒店主要承担接待外宾的任务。
中西式酒店是由中国资本与外国资本合作开办经营的酒店。
酒店星级的复核为每年两次。
西式酒店是20世纪初外国资本侵入中国后兴建和经营的酒店统称。
著名的经营格言“客人永远不会错”是马里奥特提出的。
AAA评定制度的基本标准为“舒适、方便、隐私、整洁、安全”五大原则。
中国酒店星级评定流程为:申请-评审-批复。
假日酒店的创立者是凯蒙斯·威尔逊。
天津的国民饭店属于西式酒店。