土壤农杆菌Ti质粒主要用来侵染双子叶植物来获得转基因植株，如西瓜、冬瓜、萝卜、白菜等。

美国科学家Sanger设计出了一种DNA的方法，即双脱氧法。

制作鱼豆腐主要用到下列哪种酶？（）

酒的发酵是酵母菌产生乙醇的过程，而醋的发酵则是醋酸杆菌将乙醇转化为乙酸的过程，它是（）反应。

磺酸基常见于哪种离子交换树脂？（）

在家自榨果汁往往是浑浊不透明的，而超市买的果汁很多是透明的，这是因为下列哪几种酶的使用？（）

大肠杆菌在缺氧的发酵条件下，TCA循环受到抑制，丙酮酸发生积累，最有可能产生副产物乙酸。

朗姆酒利用大麦芽和杜松子发酵而成，金酒则利用甘蔗糖蜜发酵而成。

对生物工程产品而言，分离纯化步骤的成本占总成本的（）。

啤酒发酵使用（）发酵罐。