单项选择题名优茶的产生在我国有()的历史
A.悠久
B.短暂
C.保持不变
D.时刻变化
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1.单项选择题普洱茶经过存放,会形成更好的()。
A.色泽
B.香气
C.香气和滋味
D.滋味
2.单项选择题高级龙井素有“()、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之美誉。
A.色黄
B.色青
C.色绿
D.色杂
3.单项选择题在行茶程序中泡茶过程要根据()设计,包括择器、试水及泡制过程。
A.茶叶的品质特征
B.茶艺演示的要素
C.科学泡茶
D.泡茶的合理性
4.单项选择题明代许次纾《茶疏》“茶所”一节中对茶室布置提到“(),此为最急”。
A.以慎火防
B.以慎水防
C.谨防强盗
D.谨防偷窃
5.单项选择题皮日休《茶瓯》有诗句“圆似月魂堕,轻如()魄起”。
A.气
B.岚
C.风
D.云
6.单项选择题陶潜《搜神后记》所记“一督将”“能饮()”,而未表明用的什么器具。
A.佳酿
B.茗粥
C.复茗
D.肉羹
7.单项选择题明代高濂《遵生八笺》中对茶室的位置安排是“侧室一斗,相旁()”。
A.客堂
B.门厅
C.书斋
D.卧房
8.单项选择题黄山毛峰产区年平均相对湿度()。
A.较低
B.很低
C.较高
D.很高
9.单项选择题茶馆的激励机制不是独立存在的,需要和茶馆的()相匹配。
A.运行机制
B.制约机制
C.决策机制
D.执行机制
10.单项选择题明初朱权在《茶谱》中记述:“或对皓月清风,或坐明窗静牖,乃与客清谈()
A.闲话
B.款话
C.轻语
D.私语
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为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
题型:判断题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型:判断题
泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
题型:单项选择题
因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
题型:单项选择题
冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
题型:单项选择题
茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
题型:单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型:判断题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题