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请说出以下两张配料表图片中D-异抗坏血酸钠的功能？（）
食物中长期缺乏铁易引起（）
关于甜味剂，以下说法正确的有（）。
阿斯巴甜的化学名称是（）
氧清除剂
以下物质中属于乳化剂的有（）。
雪鲜保鲜剂是由（）、抗坏血酸、焦磷酸和氯化钠所组成。
以下哪些属于被膜剂的功能？（）
关于调味品中的食品添加剂，以下说法正确的是（）。
o/w型乳化香精的内相包括（）
