四级营养师章节练习(2019.10.07)

来源：考试资料网
1.判断题身高的测量工具很多，现在使用较多的是机械身高计和电子式身高计。
参考答案：对
进入题库练习
2 下列不属于营养标签强制标示内容的是（）

点击查看答案
3 食品配料一般以加入量（）的多少由大至小排列。

点击查看答案
4 可食用部分食物中营养素的计算公式是（）。

点击查看答案&解析
5.判断题制定食谱时，必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
参考答案：错
进入题库练习
6 妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症比男性患病率（）。

点击查看答案
7 下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最低的是（）。

点击查看答案
8 对肥胖者询问病史应注意（）。

点击查看答案&解析
9 （）中将食物分为21类。

点击查看答案