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章节练习
旅游酒店管理师章节练习(2020.05.29)
来源:考试资料网
1
在安放电视机时,为了便于电视机散热,机后离墙部不可小于()。
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2
五星级饭店应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务,可在()小时内交还宾客。可提供加急服务。
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3
现代酒吧业真正兴起与繁荣是从()开始的。
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4
()在安排住客时比较灵活、方便,尤其受到团体客人的欢迎,因此这类客房在饭店里通常占绝大多数。
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5
“四了解”包括客人的()。
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6
采购价格控制是采购工作的重要任务之一,成功采购的一大标志就是获得理想的采购价格。控制采购价格的途径有()。
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7.名词解释
住客名单
参考答案:
指旅行社寄给酒店的团体客人的分房名单。
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8
酒店新产品开发策略包括以下几种()。
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9.名词解释
客人账单
参考答案:
指客人在酒店内消费的详细反映,指被打印出列有消费目录和价格的单子。
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10
饭店的星级综合体现出饭店的哪些专业化水平。()
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