高级客房服务员填空题每日一练(2019.10.01)

来源：考试资料网
1.填空题中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
参考答案：主宾；主陪；译陪坐之间；果盘
2.填空题接听电话时应在铃响（）声以内提机，先（）然后（），切忌出现（）字。
参考答案：3；问候；自报岗位；喂
3.填空题“质量是（），服务是（），安全是（），信誉是（）”是我们酒店的经营方针。
参考答案：生命；关键；前提；保证
4.填空题酒店从业人员个人卫生要做到“四勤”：（）、（）、（）、被褥、（）。
参考答案：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服；勤换工作服
5.填空题中国旅游饭店星级评定标准规定，五星级酒店客房内电视播放频道不少于（）个。
参考答案：16