餐饮经济学判断题每日一练(2020.03.16)

来源：考试资料网

1.判断题所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。

2.判断题食品药品监管部门到餐饮服务单位采集样品，不必支付任何费用。

3.判断题餐饮服务从业人员在最初进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。

4.判断题餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。

5.判断题实行统一配送经营方式的餐饮服务单位，必须由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。