问答题降低冻干成本的路径是什么？
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题简述输送带式干燥设备的干燥形式及特点。
2.问答题简述隧道式干燥设备的干燥形式及特点。
3.问答题简述柜（箱）式干燥设备的干燥形式及特点。
4.问答题简述干燥工艺规程的合理确定。
5.问答题简述干燥方法和设备选择的原则。
6.问答题简述食品物料在干制过程中的变化。
7.问答题影响食品物料干燥速度的主要因素有哪些？
9.问答题干燥加工的缺点有哪些？
10.问答题干燥加工的目的是什么？
最新试题
豆浆产品按照总固形物含量分为（）
题型：多项选择题
根据组织结构，生脂肪是由（）及起支持作用的（）构成。
题型：填空题
根据制糖工艺的不同，白砂糖可分为（）和（）。
题型：填空题
酒类在腐乳的生产中除了形成腐乳风味特色之外，还是发酵作用的调节剂和杂菌的抑制剂。
题型：判断题
加工皮蛋的水应符合国家卫生标准，一般选用（）。
题型：填空题
脱胶就是除去在加工过程中由外界混人的污物及原料蛋白等的分解产物和除去油脂氧化酸败产生的醛类、酮类、低级酸类、过氧化物等物质。
题型：判断题
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。
题型：判断题
葡萄糖产品一般可分为（）等。
题型：多项选择题
生产酸乳的过程中，均质后的物料要进行杀菌，其目标是发酵剂中的微生物。
题型：判断题
乳粉颗粒中蛋白质的状态特别是酪蛋白的状态，决定了乳粉的（）。
题型：填空题