休眠与贮藏有何关系？如何延长园艺产品的休眠期？_考试资料网

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问答题休眠与贮藏有何关系？如何延长园艺产品的休眠期？

参考答案： 关系：具有休眠特性的产品进入休眠期后，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减弱，对不良环境条件的抵抗能力增强，...

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1.问答题乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响（或乙烯的生理作用）？如何调控乙烯？

参考答案：提高园艺产品的呼吸强度；促进园艺产品成熟；加快叶绿素的分解，使果蔬变黄；促进植物器官脱落；引起果蔬质地变化，加快果实软化...

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2.问答题影响园艺产品的呼吸强度的因素有哪些？如何调控园艺产品的呼吸强度？

参考答案：影响因素：种类和品种；发育阶段与成熟度；贮藏温度与湿度；贮藏环境的气体成分；机械伤；化学物质。调控方法：适地适种；在适宜...

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3.问答题简述园艺产品采后温度、湿度和气体成分对贮藏的影响。

参考答案：1.温度：温度对园艺产品的影响表现在对呼吸、蒸腾、成熟衰老等多种生理作用上。在一定范围内，随着温度升高，各种生理代谢加快...

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4.问答题试述跃变型果实与非跃变型果实在采后生理上的区别？

参考答案：1.完熟期：跃变型有明显的完熟期，这期间果实色、香、味、化学物质迅速变化。非跃变型没有明显的完熟期，变化也有，但较缓慢。...

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5.问答题气调贮藏的作用有哪些？

参考答案：气调贮藏的作用有抑制呼吸作用、延缓成熟和衰老、防止病原菌的侵染危害。

6.问答题园艺产品在冷藏过程中为什么要保持温度的恒定？

参考答案：果蔬冷藏期间，湿度较高，温度较低。一般湿度90%以上，温度是0—10℃。在此环境下，若温度发生波动，则会对产...

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7.问答题根据对运输温度的要求，可把果蔬分为那几类？

参考答案：据对运输温度的要求，一般把果蔬分为四大类：
第一类为适于低温运输的温带果蔬，如苹果、桃、樱桃、梨，最适条件为0...

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8.判断题园艺产品在呼吸代谢中产生的热量全部用于机体生命活动的需要。

参考答案：错

9.判断题果实采收后其内部仍在不断发育变化，这些变化都是有害的。

参考答案：错

10.判断题园艺产品在成熟期间中，糖和淀粉的含量都在不断上升，酸的含量在不断下降。

参考答案：错