辅助设施的设计需要有工艺设计人员、相应辅助功能区专业设计人员及土建设计人员等共同完成。

进入食品生产车间前一般需要洗手消毒，洗手一般用感应开关或脚踏开关。

杨梅原料新鲜度要求高，接收站应在是室内进行，要避免日晒雨淋，且要尽快进入生产车间。

项目建议书是项目建设轮廓的一个初步研究，批准与否并不重要，重要的是及时开展可行性研究。

肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

收奶站必须配置制冷设备，使原料乳冷却至4℃以下。

食品工厂的生产区要和生活区分开，要适当绿化，道路平坦。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般单位为mg/L，一般溶解氧越高，水体污染程度越严重。

锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。

绿色食品加工厂一般要求50m内不得有垃圾堆，25m内部的有排放烟灰尘的企业。