钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

实验结束后，通常采用（）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

磷化物定性分析时，硝酸银试纸、乙酸铅试纸均变色，表示样品中磷化物检验呈（）

标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是（）和麦谷蛋白。

长度达到完整精米粒平均长度的（）以上的米粒，称为整精米。

面团揉和过程粉质曲线上沿线到达峰值前第一次与500F.U.线相交，以后曲线下降上沿线第二次与500F.U.线相交并离开此线，两个交点相应的时间差值称为（）。

小麦粉的吸水量是指100g水分为（）在粉质仪中揉和成最大稠度为（）时所需的水量。

透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏

原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。