单项选择题利口酒是含糖份较多的酒类,饮用的时间为()。
A.餐前
B.佐餐
C.佐助甜食
D.餐后
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题酿造酒在制作过程中,糖分分解产生乙醇,当酒液的酒精含量达到一定比例时,会使发酵停止,这时乙醇含量中为()。
A.13%~15%
B.15%~17%
C.16%~18%
D.18%~20%
2.单项选择题在国际酿酒业中,在统一标准温度条件下,乙醇含量的百分比为酒精度数,简称“酒度”,这个统一标准温度为()。
A.其他℃
B.12℃
C.20℃
D.36℃
3.单项选择题全世界销量最大的矿泉水是()。
A.皮埃尔矿泉水
B.维希矿泉水
C.爱维安矿泉水
D.崂山矿泉水
4.单项选择题下列与金酒的标准用量相同的是()。
A.伏特加
B.威士忌
C.茴香酒
D.利口酒
5.单项选择题将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,则酒的分类为()
A.原料
B.色泽
C.口味
D.价格
6.单项选择题下列与威士忌的标准用量相同的是()。
A.伏特加
B.金酒
C.茴香酒
D.甜食酒
7.单项选择题美国威士忌的主要原料是()。
A.玉米
B.大麦
C.黑麦
D.小麦
8.单项选择题下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是()。
A.绍兴加饭酒
B.福建老酒
C.龙岩沉缸酒
D.山东即墨黄酒
9.单项选择题下列不是判断白酒好坏的判断是()。
A.酒精度的高低
B.风味
C.香气
D.滋味
最新试题
鸡尾酒的销售一般采用的销售方式是()。
题型:单项选择题
酒吧营业前工作准备俗称为“开吧”,调酒师在此阶段的主要工作有检查设备和()等。
题型:多项选择题
计量消费酒会既不限制时间,也不限定酒水品种,只根据客人的需要而定。
题型:判断题
从根本上控制酒水的发放量,必须以制度的形式确定酒水发放的()。
题型:单项选择题
瓶装啤酒存放时必须注意堆放的高度,一般不超过()。
题型:单项选择题
长饮又称消遣性饮料,容量大,酒精含量低。
题型:判断题
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香槟酒的贮存温度要求一致。
题型:判断题
酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。
题型:判断题
调酒员布置吧台时错误的做法是()。
题型:单项选择题
酒水饮料的标准化管理中,标准配方是成本控制的基础。
题型:判断题