1、受环境影响大 2、与时间有一定关系 3、与投料顺序有关 4、原料的组成 5、企业规模
1、清洁卫生 2、营养丰富 3、美味可口 4、形态美观 5、长期保存 6、食用方便
最新试题
下列（）是黄桃罐头加工黄桃预处理的技术。
提取色素不适合的方法是（）。
下列最适合用热力去皮的有（）。
果蔬汁加工传统的方法是先将产品热灌装于容器中，密封后在热蒸汽中杀菌，杀菌条件一般在60-100℃。
下列不属于榨菜的加工步骤是（）。
硝酸盐、亚硝酸盐应用于食品中，具有下列（）作用。
下列适合速冻的原料是（）。
果酱发霉的原因下列哪个不正确？（）
下列（）是混浊果汁稳定特有的措施。
果蔬原料分级的时候为了安全起见残次果不能用于产品加工。
