中国饮食史上,由于人们的经济、政治、文化地位的不同,而自然形成的饮食生活的不同社会层次。
中国古史传说夏禹时期的女性酿酒师,是见于文字记载的中国历史上最早的酿酒师,事见《战国策》等先秦典籍。
是由于地域(最主要的)、民族、风俗、信仰等原因,历史地形成的具独特风格的饮食文化区位。
位于果腹线之上的相对稳定的饮食生活社会性标准。
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下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有()
米饭是食材之一。
以下属于国外引进质地优良的蔬菜品种的有()
白兰地是蒸馏酒,经过单式发酵而成。
下面关于腊八节的说法正确的是()
黄酒是中国的民族特产,属于酿造酒。其中()黄酒是最有代表性的产品。
正月十三到十八,“满城灯火耀街红,弦管竹歌处处”形容的是()
冰糖湘莲是著名的湘菜之一。
中国食材应具备的条件是()
淮扬菜系的主体是()菜。